La nuit porte conseil

Suite à mon message d'hier, j'ai passé une très mauvaise nuit. 2h30 d'insomnies, à tourner et retourner dans ma tête la décision à prendre pour cet appartement visité au matin.

Après une longue conversation avec l'homme ce matin, il en est ressorti que nous laissons de côté cet appartement, et que nous restons raisonnables dans nos choix. Nous restons donc pour le moment dans notre petit F2, tout en gardant un oeil sur les annonces de F3, à un prix raisonnable, et avec le minimum de double loyer possible.

Il y a trop de paramètres incertains en ce moment nous ne pouvons pas nous permettre de cibler plus haut qu'on ne le devrait.

Bref, un peu un crève-coeur cette décision, mais c'est mieux ainsi.

Au programme donc de la matinée en plus de la préparation du repas dominical, le rangement de l'appart! Et qu'est-ce qu'on peut en garder des choses inutiles! Ca fait du bien de trier, de ranger, de jeter. Maintenant reste encore quelques gros encombrants à jeter, et ça ira mieux pour accueillir bébé!

Pour finir sur quelque chose de plus léger, le repas d'hier soir :

Gougères au gruyère

Pour 6 personnes :

- 4 oeufs
- 150g gruyère râpé
- 150g farine
- 80g beurre
- sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, porter 25cL d'eau à ébullition avec 1/2 cuillère à café de sel fin, avec le beurre coupé en morceaux.
Hors du feu, ajouter la farine d'un coup. Mélanger vivement, et faire déssecher pendant 1 min sur feu doux.
Laisser tiédir quelques instants, et incorporer les oeufs un par un, en mélangeant bien. Ajouter le gruyère, le sel et le poivre.
Déposer cette pâte à l'aide de 2 cuillères, en petits tas séparés, sur une plaque beurrée.
Enfourner 20 à 25 min en surveillant.
Déguster dès la sortie du four.

Personnellement, la prochaine fois je renteterais l'expérience, mais avec du fromage plus fort, style comté par exemple, et peut-être un peu de jambon aussi. Sinon c'était très bon, avec une bonne salade!

Comments

[Marie-Constance]

Nous nous avons deux loulous et nous sommes dans un T3 de 60m². C'est vrai que c'est petit, mais du coup on peut se permettre de faire des sorties sympas le week-end, ce qu'on ne pourrait pas faire si on payait un loyer plus important. Et finalement on se dit que dans certains pays ils sont douze dans le même espace, alors on relativise, et on devient pro de l'optimisation des rangements ;-)

Merci pour ta recette, il faut que j'essaye, ça a l'air super bon !

[marianne]

tu me mets l'eau à la bouche... je garde la recette et avec du comté...